बेसन चिल्ला Besan (Gram flour) Chilla

Yields: 2 Servings Difficulty: Easy Cook Time: 10 Mins

बेसन का चीला एक स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन है| आप इसे घर पर बहुत आसानी से बना सकते हैं और अपने नाश्ते का आनंद ले सकते हैं।

Besan Chilla is a delicious and healthy dish. You can make it at home very easily and enjoy your breakfast.

यह बनाने में डोसे जैसा पर खाने में बहुत स्वादिस्ट होता है|इसे ज्यादातर लोग नाश्ते में खाते हैं और हलकी फुलकी भूख लगने पर बे भी बेसन चिल्ला का लुफ्त उठाया जा सकता है|

When chilla is prepared it looks Dosa but while eating it will be tastier than Dosa. Mostly people prefer to have Besan chilla in Breakfast however you can also have it for your quick hunger.

चिल्ला कई प्रकार से बनाया जाता है :

1) सिंपल चिल्ला

2) वेजिटेबल चिल्ला

3) भरवा चिल्ला

Besan Chilla can be prepared many ways:

  1. plane Besan Chilla
  2. Vegitable Besan Chilla
  3. Bharwa Besan Chilla

नीचे दी गयी विधि सिंपल चिल्ला की है ,बाकी तरह के चिल्ला बनाने की विधि आप हमारे दूसरे पोस्ट में देख सकते हैं|

जिसका लिंक इस रेसिपी के आखिरी में दिया गया है|

Below given recipe is for simple Or plane Besan chilla, However you can check out the recipes of other type of besan chilla in out other recipes posts.

Ingredients

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Instructions

0/7 Instructions
  • सबसे पहले, बेसन को छलनी से छान लें|
  • इसमें थोड़ा पानी मिलाएं और एक अच्छा बैटर तैयार करें| अच्छे बैटर के लिए बेसन को पानी के साथ अच्छे से फेटे , ध्यान रहे पानी धीरे धीरे मिलाएं ताकि बैटर पतला न हो जाये | बेसन को पानी में अच्छी तरह मिलाएं, ताकि बैटर में गांठे न रहे|
  • अब इसमें कटा हुआ हरा मिर्च ,बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया ,हींग,नमक मिला कर दस मिनट के लिए रख दे|
  • अब तवा लेकर उससे गैस पर चढ़ा दे, अगर आपके पास नॉन स्टिक तवा है तो आपके लिए और भी आसानी है , जब तवा गरम हो जाये तो उस पर एक चमच से तेल डालकर पुरे तवे पर फैला दें,तेल लगा देने से चिल्ला पकने पर वह तवे में चिपकेगा नहीं
  • अब दो बड़े चमच्च तैयार किया हुआ बेटर लेकर तवे पर डालें और गैस को मिडिम पर रखें| चमच्च की सहायता से बेटर को पुरे तवे पर अच्छे से पतला पतला फैला दें
  • जब चिल्ला सेक जाये तो उस पर थोड़ा और तेल लगाकर पलट दें और दूसरी तरफ भी सेक लें|
  • जैसे ही चिल्ला दोनों तरफ से सिक जाये उससे उतर केर टिश्यू पेपर पर रख लें और बाकि के चिल्ले भी इसी तरह सेक लें | आपके लज़ीज़ बेसन चिल्ला बनकर तैयार हैं |

Notes

बेसन चिल्ला को आप अपनी पसंदीदा चटनी ,अचार के साथ खा सकते हैं|अगर अपने कभी चिल्ला नहीं खाया है तो एक बार इससे जरूर टॉय करे|

और अगर पसंद तो हमे कमेन्ट में जरूर बताये |

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