Coconut Rice कोकोनट राइस

Coconut Rice Recipe All Time Hungry
Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 10 Mins Cook Time: 10 Mins Total Time: 20 Mins

कोकोनट राइस एक दक्षिण भारतीय नुस्खा है। कोकोनट राइस नारियल के दूध में सफेद चावल को भिगोकर या फ्राइड नारियल और काजू के साथ पका कर तैयार किया जाता है।

कोकोनट राइस को धनिया पत्ती से गार्निश करें।
स्वाद से भरपूर इन कोकोनट राइस को पापड़,चटनी,अचार या दही के साथ परोसा जा सकता है।

तो चलिए शुरू करते है:-

Coconut Rice is a South Indian recipe.

Coconut rice is prepared by soaking white rice in coconut milk and baking it with fried coconut and cashew nuts.

These flavored coconut rice can be served with papad, chutney, pickle or curd.

Garnish the coconut rice with coriander leaves.

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Ingredients

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Instructions

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  • चावल उबालें और एक तरफ रख दें। Boil rice and keep aside.
  • एक पैन में देसी घी को गरम करें और काजू को भून कर निकाल लें। Heat the desi ghee in a pan and fry the cashews and remove.
  • पैन में मूंगफली का तेल डालें, उसमे राई,सूखी हुई मिर्च, काले चने की दाल, और करी पत्ते को अच्छे से भून लें। Add peanut oil to the pan, fry the mustard seeds, dried chilies, black gram and curry leaves.
  • अब पैन में नारियल डालें और धीमी आग पर सुनहरे रंग के लिए नारियल को समान रूप से भूनें। Now add coconut and fry the coconut evenly for a golden color on a slow fire.
  • पैन में चावल, नट्स, और नमक मिलाएं। अच्छे से फ्राई करें। Mix rice, nuts, and salt. Fry well.
  • गरम कोकोनट राइस तैयार है। धनिया पत्ती से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें। Hot coconut rice is ready. Garnish with coriander leaves and serve hot.

Notes

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