Khoya Pea vegetable खोया मटर सब्जी

Khoya matar sabji All Time Hungry
Yields: 4 Servings Difficulty: Medium Prep Time: 10 Mins Cook Time: 10 Mins Total Time: 20 Mins

भारतीय पाक शैली का अपना अलग ही जायका है, यहां तरह तरह के भोजन आपको देखने को मिलते है।
भारत के राज्य का अपना अलग ही स्वाद है।
और जब भी पकवान की बात आती तो बहुत से विकल्प आ जाते है, पर अगर घर पर कुछ खास बनाना चाहते है तो खोया मटर की सब्जी (Khoya Pea vegetable) सबसे बेस्ट ऑप्शन रहेगा। खोया मटर सब्जी खाने में बड़ा ही स्वादिष्ट लगता है इसे आप लंच या डिनर टाइम में बना सकते है।
इसको बनाना भी आसान है।
तो चलिए शुरू करते है :-

Indian cuisine has its own flavor, here you can see different types of food.
The state of India has its own distinct taste.
And whenever it comes to the dish, there are many options, but if you want to make something special at home, then Khoya Pea vegetable (खोया मटर सब्जी) will be the best option. Khoya pea vegetable is very tasty to eat, you can make it in lunch or dinner time.
It is also easy to make.
So let’s start: –

Scroll down for ingredients and Cooking steps

 

Ingredients

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Instructions

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  • खोये को थोड़ा भून लें और एक तरफ रख दें। Fry the khoya slightly and keep aside.
  • हरी मटर उबालें। Boil green peas.
  • एक पैन में तेल गरम करें, प्याज का पेस्ट डालें और गुलाबी होने तक भूनें। Heat oil in a pan, add onion paste and fry till it becomes pink.
  • अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और अच्छे से चलाते, टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर डालें, और तेल छोड़ने तक सभी मसालों को अच्छे से पकाएं। Add ginger-garlic paste and stir well, add tomato puree, turmeric powder, red chili powder, coriander powder, and cook all the spices well until the oil releases.
  • उबले हुए मटर,नमक, भुना हुआ खोया पैन में डालें, हल्का फ्राई करें। Add boiled peas, salt, roasted khoya to the pan, fry lightly.
  • अब टूटे हुए काजू और किशमिश डालें। Add broken cashews and raisins.
  • ग्रेवी को ३-४ मिनट के लिए पकाएं फिर आँच से उतार लें। Cook the gravy for 3-4 minutes then remove from the heat.
  • गरमा गर्म खोया मटर सब्जी तैयार है धनिये से गार्निश करें। इसे पूरी,नान,रोटी,पराठा और राइस के साथ सर्व करें। The hot khoya pea vegetable is ready, garnish with coriander leaves. Serve it with puri, naan, roti, paratha and rice.

Notes

सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए ग्रेवी में पनीर,मखाना डालें।

अगर आपको हमारी रेसिपी पसंद आयी हो तो हमे नीचे कमेंट करके जरूर बताएं।

To increase the flavor of the vegetable, add paneer, makhana in the gravy.

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