Pyaj ke pakode प्याज के पकौड़े

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Yields: 4 Servings Difficulty: Medium Prep Time: 20 Mins Cook Time: 10 Mins Total Time: 30 Mins

चाय के साथ अगर गरम गरम प्याज के पकौड़े (Pyaj ke pakode) हो तो चाय का मजा दुगुना हो जाता है।

भारत में प्याज के पकौड़े (Pyaj ke pakode) बहुत पसंद किया जाते हैं। पकौड़े खाने में जितने टेस्टी लगते हैं , बनाने में उतने ही आसान होते हैं।

वैसे तो पकोड़ी बहुत तरह की बनती पर आज हम आपको प्याज़  की पकोड़ी की रेसिपी बतायंगे।

इन्हें बनाने की रेसिपी बहुत आसान है और यह जल्दी भी बन जाती है।

तो चलिए शुरू करते है –

Taste of tea gets doubled, if you have it along with Pyaj ke pakode.

Pyaj ke pakode are commonly preferred snacks in India. It is really tasty to eat but easy to cook.

Pakaode are be prepared by many ways.

Today we will tell you the onion pakode recipe Or Pyaj ke pakode.

The recipe for making them is very easy and can be quickly prepared.

So let’s start –

 

Ingredients

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Instructions

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  • बेसन को छान कर किसी बर्तन में निकाल लीजिये, बेसन में पानी डाल कर न अधिक पतला और न अधिक गाढा बना लीजिये। Sieve the gram flour and take it out in a vessel, add water in the gram flour and make it not too thin or too thick.
  • १ बड़ा चमच्च मैदा डालिये, बेसन को अच्छे से फेंटे ताकि गांठें न पड़े। Add 1 tablespoon all purpose flour, whisk the gram flour so that there are no lumps.
  • घोल में हल्दी पाउडर,नमक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला और कटी हुई धनिया,हरी मिर्च, और प्याज़ डाल कर अच्छी तरह फैटिये। Add turmeric powder, salt, red chilies, coriander powder, garam masala and chopped coriander, green chilies, and onion to the batter and whisk well.
  • गैस पर कढ़ाई रखें और उसमे तलने के लिए तेल डाल कर गरम करें। Place the pan on the gas and heat it by adding oil to fry it.
  • जब तेल गरम हो जाएं तो उसमे प्याज़ के घोल को गोल गोल पकोड़ी के रूप डाल दीजिये,और दोनों तरफ से अच्छे से तल लीजिये,और एक थाली टिश्यू बिछा कर उस पर तले हुए पकोड़े रखिये। When the oil is hot, put the onion solution in the form of round pakodi. Fry well on both sides, and place a plate of tissue on it and place fried pakoras on it.
  • इसी तरह बाकि के घोल से पकोड़ियां बना लीजिये। Similarly, make pakodis from the remaining batter.
  • गरमा गरम धनिये की चटनी या टोमेटो केचप के साथ सर्व कीजिये। Serve with hot coriander chutney or tomato ketchup.

Notes

बेसन की पकोड़ी का स्वाद बढ़ाने के लिए उसमे १ बड़ा चमच्च मैदा डालिये पकोड़ी स्वाद के साथ कुरकुरी भी बनेंगी, एक बार जरूर ट्राय कीजिएगा।

बेसन के घुल जाने के बाद थोड़ा सा पानी में अगर बेसन ऊपर तो समझ जाइये आपका घोल तैयार हो गया है।

आप छाए तो बेसन में २ छोटे चमच्च इमली का पानी भी डाल सकते पकोड़ी का स्वाद बढ़  जायगा।

आपको हमारी ये रेसिपी कैसे लगी, नीचे कमेंट करके जरूर बताइएगा।

इसी तरह की इंडियन वेज रेसिपी के लिए आप हमारे साथ जुड़ें रहें।

To increase the taste of gram flour pakodi, add 1 tablespoon of maida to it, the pakodi will also become crispy with taste. Will definitely try once.

After the gram flour dissolves, if the gram flour is up in a little water, then understand that your solution is ready.

You can also add 2 teaspoons of tamarind water to the gram flour if it tastes good.

How would you like our recipe, you will definitely tell by commenting below.

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