Rajasthani Bharwan Bhindi राजस्थानी भरवां भिंडी

Rajasthani Bhindi Recipe All Time Hungry
Yields: 4 Servings Difficulty: Medium Prep Time: 10 Mins Cook Time: 10 Mins Total Time: 20 Mins

भरवां भिंडी कई तरह से आप घर पर बना सकते है, राजस्थानी भरवां भिंडी (Rajasthani Bharwan Bhindi) सादा मसाला जैसे बेसन, और लहसुन को भून कर उसमे नमक,मिर्च आदि मिला कर भिंडी में भर कर तैयार की जाती है।
राजस्थानी भरवां भिंडी खाने में स्वादिष्ठ और कुरकुरी होती है, इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है।
तो चलिए शुरू करते है
मुख्य सामग्री:- भिंडी और भरावन के लिए मसालें
सर्विंग तापमान:- गर्म
देश :- भारत (राजस्थान)

Stuffed ladyfinger can be prepared in many ways at home, Rajasthani stuffed ladyfinger (राजस्थानी भरवां भिंडी) is always prepared by frying spices like gram flour, garlic and garlic, adding salt, chilli etc. to it.
Rajasthani stuffed ladyfingers are tasty and crunchy to eat, it also takes very little time to cook.
So let’s start
Main Ingredients: – Spices for ladyfingers and stuffing
Serving Temperature: – Hot
Country: – India (Rajasthan)

Scroll down for ingredients and Cooking steps

 

Ingredients

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Instructions

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  • सबसे पहले भिंडी को साफ करके, धोकर पोंछ लें। First clean the ladyfingers, wash and wipe.
  • दो छोरों को एक तरफ से काट लें और एक तरफ रख दें। Cut two ends from one side and keep aside.
  • अब बेसन में सभी मसालें जैसे - नमक,हल्दी,लाल मिर्च,जीरा पाउडर, धनिया पाउडर,गरम मसाला और आमचूर पाउडर डाल अच्छे से मिला दें। Now add all the spices like salt, turmeric, red chili, cumin powder, coriander powder, garam masala and mango powder to the gram flour and mix well.
  • भरावन में सौंफ और साथ में १ बड़ा चम्मच तेल डाल कर अच्छे से मिक्स करें। Add fennel and 1 tablespoon oil in the stuffing and mix well.
  • इस मसाले (भरावन) को भिंडी में भर दें। Fill this spice (stuffing) in the lady finger.
  • अब एक पैन या कढ़ाई में 3 टीस्पून तेल गरम करें, सौंफ, जीरा, हरी मिर्च और कलौंजी एक मिनट के लिए भूनें। Now heat 3 tsp oil in a pan or pan, fennel, cumin, green chilli And fry the black seeds for a minute.
  • भिंडी को पैन में डालें और अच्छे से मिक्स करके, 5 मिनट के लिए भूनें। Add the okra to the pan and mix well, fry for 5 minutes.
  • भिंडी को ढककर पकाएँ और तब तक भूनें जब तक वे पक न जाये। Cover and cook the ladyfingers and fry them till they are cooked.
  • जब भिंडी पक जाये तब भिंडी को ढक्कन हटा कर, तब तक पकाएं जब तक भिंडी कुरकुरी न हो जाए। When the okra is cooked, remove the lid and cook until the okra is crispy.
  • गरमा गर्म भिंडी तैयार है इसे रोटी या पराठे के साथ सर्व करें। Hot bhindi is ready, serve it with roti or paratha.

Notes

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